ロアカー　コルテ・パヴォーネ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　“フィオーレ・デル・ヴェント”（赤） 2018
ロアカー　コルテ・パヴォーネ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　“フィオーレ・デル・ヴェント”（赤） 2018
商品コード：kii302-18

繊細かつ豪胆。石灰岩質＋急勾配クリュ畑のミネラルを感じるブルネッロ。
ワイン名(Alphabet)
Corte Pavone Brunello di Montalcino "Fiore del Vento" 2018
ヴィンテージ
2018
タイプ
赤　　　　フルボディ　　ライトボディ
生産者
ロアカー　ワイン　エステート　　　ロアカー　ワイン　エステート ホームページ
原産地
イタリア　トスカーナ州
格付け
ＤＯＣＧ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
使用ぶどう
サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
アルコール濃度
14.5%
土壌・製造方法
コルテ・パヴォーネで最も石の多い石灰質・ローム土壌のクリュ畑。西向きの急勾配の斜面と南向きの緩やかな斜面を持つ。自然発酵。48ヶ月の熟成は、まず、700Ｌ樽で12ヶ月、その後、2000Ｌ樽で12ヶ月（樽は全て1年使用済み樽）、その後1000Ｌコンクリートタンクと1000Ｌアンフォラに半々ずつ12ヶ月、最後にステンレスタンクで12ヶ月。生産量わずか2660本。
テイスティング
コメント
生き生きとした濃いガーネット色。香りはサワーチェリー、松、ほのかにクローブ。繊細な味わいの中に、力強いタンニン、しっかりとした酸、石灰岩質土壌由来の塩味を強く感じる。
飲み頃温度
15-17℃
料理との相性
備　考
“フィオーレ・デル・ヴェント”はアネモネの意。このワインの繊細な風味を、アネモネが少しの風でも受けてそよぐデリケートな様子に例えている。
受　賞
Robert Parker: 94、James Suckling: 94
ステータス
オーガニック認定　ビオディナミ製法　ヴィーガン認定　送料無料
オーガニック認定機関
CODEX Srl (IT-BIO-002)
価格
750ml　　￥16,000　　(税込:￥17,600)
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