ガレストロとトラモンターナが織りなす、白い花と濡れた石の、繊細なブルネッロ。
ワイン名(Alphabet)
Corte Pavone Brunello di Montalcino "Fior di Meliloto" 2018
タイプ
赤 フルボディ
ライトボディ
格付け
ＤＯＣＧ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
土壌・製造方法
ガレストロと砂の石灰質土壌のクリュ畑。トラモンターナ北風の影響もあり、コルテ・パヴォーネで最も涼しい気候。自然発酵。48ヶ月の熟成は、まず、700Ｌ樽で12ヶ月、その後、2000Ｌ樽で12ヶ月（樽は全て1年使用済み樽）、その後1000Ｌコンクリートタンクで12ヶ月、最後にステンレスタンクで12ヶ月。生産量わずか2660本。
テイスティング
コメント
白い花のフローラルな香り。フレッシュ、フルーティ、繊細。濡れた石のエレガントな風味。爽やかなフィニッシュが魅力的。
備 考
イタリア語でのFior di Melilotoはこの畑に咲き乱れるスイートクローバのこと。
価格
750ml ￥16,000