ファウヌス ペット・ナット (白・発泡) 2016
ファウヌス ペット・ナット (白・発泡) 2016
商品コード:kip307

自然な瓶内醗酵のペットナット
ワイン名(Alphabet)
Phaunus Pet Nat 2016
ヴィンテージ
2016
タイプ
スパークリング    辛口  甘口
原産地
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方
格付け
Vinho
価格
750ml  ¥3,888  (税込:¥4,199)
使用ぶどう
ローレイロ100%
アルコール濃度
12%
土壌・製造方法
20haの畑。収穫量わずか4000L/ha。皮ごと浸漬し、ホーロータンクで自然清澄、自然発酵途中で瓶に入れ醗酵が続く。その後5か月後にデゴルジュマン。酵母と糖を添加せずに造る自然なペットナット。生産量わずか7666本。
テイスティング
コメント
ローレイロの繊細な柑橘類の花の香り、細かい泡。柑橘類の味とかすかな甘み。
飲み頃温度
10-12℃
料理との相性
備 考
ラベルのイラストは、電力をなるべく使わずにこのワインが造られたことを表している。ワイン名はギリシャ神話の農作物を保護するファウヌス神から。
受 賞
ステータス
オーガニック・ビオディナミ 直輸入
オーガニック認定機関
この生産者 アフロス・ワイン は他にこういうワインも造っています。