上質な酸はシチリアの太陽の恵み。食事によく合うバランスの良さ。

Gerbino Rosso 2021

2021

赤　　　　フルボディ　　ライトボディ

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イタリア　シチリア州

ＩＧＰ　テッレ・シチリアーネ

シラー70%、ネロ・ダヴォラ15%、メルロ15%

13.5%

畑はコンテッサ・エンテリーナの標高400-500mの斜面にあり、凝灰岩と粘土の混合土壌。オーガニック栽培されたブドウを丁寧に選別しながら手摘み収穫。醗酵は、ステンレスタンクで10日間の浸漬の後、ソフトプレス。熟成は、ステンレスで12ヶ月と樽で6ヶ月。

濃いルビー色。熟したプラム、ブルーベリーの、上品な香り、上質な酸味と甘み。白胡椒のスパィシー。ヴェルヴェットのようになめらか。しっかりしたミネラルの骨格を感じる心地よい余韻。いつもテーブルに出しておきたい、バランスにすぐれた逸品。

16-18℃

肉のグリルまたはロースト、イノシシのグリル、しっかりした熟成チーズ他

オーガニック認定

750ml　　￥2,300　　(税込:￥2,530)