プラネット・モウラス　シブー（赤） 2021
プラネット・モウラス　シブー（赤） 2021
商品コード：kip123-21

樹齢50年畑、土着20品種の赤白混植混醸。
ワイン名(Alphabet)
Planet Mouraz Chibu 2021
ヴィンテージ
2021
タイプ
赤　　　　フルボディ　　ライトボディ
生産者
カサ・デ・モウラス　　　カサ・デ・モウラス ホームページ
原産地
ポルトガル　ダン地方
格付け
－
使用ぶどう
バガ、アルヴァリーニョ、ジャエン、ルフェッテ他
アルコール濃度
13.5 %
土壌・製造方法
樹齢50年以上、土着20品種以上の赤白混植畑（割合はざっと赤8:白2）。ラガールで足踏みにより破砕し、自然醗酵。12カ月ステンレス製バットで熟成。酸化防止の目的で栗花茶（乾燥栗花を煎じた汁）を添加し、亜硫酸添加量は少量。無濾過。生産量わずか4440本。
テイスティング
コメント
明るい赤色。若々しさ、力強いエレガントな渋味を感じる。
飲み頃温度
16-18℃
料理との相性
魚のグリル、サラダ、パスタ
ステータス
オーガニック申請中　ビオディナミ製法
価格
750ml　　￥4,000　　(税込:￥4,400)
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