海近くわずかに塩味のローレイロ。自然醗酵。

António Lopes Ribeiro Vinho Verde Branco 2016

2016

白　　　　辛口　　甘口

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ポルトガル　ヴィーニョ・ヴェルデ地方

ＤＯＣ　ヴィーニョ・ヴェルデ

750ml　　￥2,500　　(税込:￥2,750)

ローレイロ100%

10.5%

大西洋から7㎞（海近く）の、ミーニョのリマ渓谷の斜面の畑。土壌は花崗岩。丁寧に手摘みで収穫。畑由来の土着酵母による醗酵。生産量はわずか6000本。

うすい黄色。タンジェリン、リンゴ、オレンジブラッサム、ボダイジュの繊細でピュアな香り。フレッシュで軽快な酸。余韻に塩味を感じる。

10℃

シーフード、鮨、刺身

ポルトガルの写真家「ヴァルター・ヴィンアグレ（Valter Vinagre）」の写真。海近くの畑の特徴を表現している。

オーガニック認定　ビオディナミ製法