プラネット・モウラス ニーナ (赤) 2019
プラネット・モウラス ニーナ (赤) 2019
商品コード:kip221
在庫切れ

複雑さを伴ったフレッシュさが魅力。黒白20品種の混植混醸。
ワイン名(Alphabet)
Planet Mouraz Nina 2019
ヴィンテージ
2019
タイプ
原産地
ポルトガル ダン地方
格付け
価格
750ml  ¥3,300  (税込:¥3,630)
使用ぶどう
在来ブドウ黒白20品種の混植混醸
アルコール濃度
13%
土壌・製造方法
樹齢60年以上の在来種ブドウ黒白20品種の混植混醸。石造りのラガールで足踏み。酸化防止のために乾燥させた栗花を少量加える。2週間の浸漬により自然醗酵。ステンレスタンクで5か月熟成。ノン・フィルター。亜硫酸無添加。生産量わずか1600本。
テイスティング
コメント
明るい赤色。ブルーベリー、ラズベリー、カシスので若々しいエレガントな風味。スミレ、ナツメグのニュアンス。さらさらと細やかな渋味。複雑さを伴ったフレッシュさが魅力的。
飲み頃温度
16-18℃
料理との相性
魚のグリル、サラダ、パスタ
備 考
亜硫酸無添加(SO2フリー) 
エチケットの写真の猫ニーナは、生産者のアントニオとサラが家族で飼っている。
受 賞
ステータス
オーガニック未認定・ビオディナミ製法 直輸入
オーガニック認定機関
この生産者 カサ・デ・モウラス は他にこういうワインも造っています。