さわやかさと複雑さが心地よい。自然醗酵。

Mouraz alr Branco Vinho Verde 2021

2021

白　　　　辛口　　甘口

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ポルトガル　ヴィーニョ・ヴェルデ地方

ＤＯＣ　ヴィーニョ・ヴェルデ

ローレイロ50%、アヴェッソ40%、アリント10%

11.5%

大西洋から8㎞（海近く）の、ミーニョのリマ渓谷の斜面の畑。土壌は花崗岩。丁寧に手摘みで収穫。畑由来の土着酵母によるステンレスタンクで3ヵ月間醗酵。

輝く麦わら色。シトラスとアップルのフレッシュな風味と、ミネラルを含むデリケートな複雑さが感じられる。

5-10℃

魚介類、チーズなど軽めの食べ物など

ラベルの蝶の羽に沿って切り込みがあり、立体的に浮き上がらせることができる。ａｌｒは、生産者の名前アントニオ＝ロペス＝リベイロの頭文字。

オーガニック認定　ビオディナミ製法

750ml　　￥3,100　　(税込:￥3,410)