９品種以上のビオディナミぶどうを混植混醸。自然醗酵。
ワイン名(Alphabet)
Casa de Mouraz Dão Branco 2018
タイプ
白 辛口
甘口
価格
750ml ￥2,400
使用ぶどう
マルヴァジア・フィナ、エンクルザード、ビカル他
土壌・製造方法
標高400ｍ、土壌は花崗岩、樹齢50年のビオディナミの畑。破砕し、自然醗酵。8ヶ月間ステンレスタンクで、澱の上で熟成。
テイスティング
コメント
レモン色に近い黄金色。りんご、マンゴ、ドライフルーツなどの香りがひろがる。フレッシュ。口中ではフルボディ。長く繊細なフィニッシュ。
料理との相性
軽い食べ物または地中海料理、パスタ、リゾット、前菜など
備 考
ラベルに表記されている9つ以上のブドウが混植混醸されている。