ワイン造りのプロセスで、動物由来の物質(例えば豚や牛のゼラチン、魚の浮き袋由来のにかわ、卵白や牛乳たんぱく質など)を使い、ワインの中のたんぱく質、イーストや浮遊物質などを吸着除去し、澄んだワインを造ることがあります。

こういう動物由来の物質を使わずに、粘土(ベントナイトやカオリンなど)を用いたり、時間を掛けて濁りを沈殿させて造られるのがヴィーガンワインです。
【ヴィーガンワイン】 112 件   1/5ページ   1 2 3 4 5  Last
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ミディアムボディ
スペイン ラマンチャ地方
¥555 (税込:¥610)
 
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辛口
スペイン ラマンチャ地方
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ミディアムボディ
スペイン ラマンチャ地方
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辛口
スペイン バレンシア地方
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ミディアムボディ
スペイン バレンシア地方
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ロゼ
辛口
スペイン バレンシア地方
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辛口
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ミディアムボディ
イタリア ヴェネト州
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ミディアムボディ
スペイン ラマンチャ地方
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辛口
スペイン ラマンチャ地方
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ミディアムボディ
スペイン ラマンチャ地方
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ミディアムボディ
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ミディアムボディ
スペイン バレンシア地方
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ミディアムボディ
イタリア ヴェネト州
¥1,500 (税込:¥1,650)
 
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ミディアムボディ
イタリア ヴェネト州
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ミディアムボディ
イタリア ヴェネト州
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辛口
イタリア ヴェネト州
¥1,597 (税込:¥1,756)
 
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ミディアムボディ
イタリア ヴェネト州
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ミディアムボディ
スペイン ラマンチャ地方
¥1,736 (税込:¥1,909)
 
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ミディアムボディ
スペイン ラマンチャ地方
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辛口
ポルトガル リスボア地方
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ミディアムボディ
ポルトガル リスボア地方
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ミディアムボディ
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